PAN DE CACOA Y CALABAZA

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de Cocción: 1h y 5min

Tiempo de enfriamiento: 10 min

Porciones de la receta: 2 Panes de 20 rebanadas

Nivel de dificultad: Fácil

 

Cacoa te da la posibilidad no solo de hacer bebidas deliciosas, si no que su textura en polvo permite que seas el mejor anfitrión en la cocina y la repostería. Aprovechando la temporada de Halloween, traemos una receta de Pan de Calabaza y Chocolate que además de ser deliciosa se ve divina.

 

¡Así que alista tus ingredientes y manos a la obra!

 

Pd: Nos encanta ver los resultados así que comparte tus fotos con el #recetascacoa y con @saboresbakary.

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INGREDIENTES

  • 1 barra (1/2 taza) de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 tazas de puré de calabaza (https://www.sweetysalado.com/2013/10/pure-de-calabaza.html)
  • 2 3/4 tazas de harina, dividida
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de Cacoa Natural

UTENSILIOS DE COCINA

  • 2 Bowl Grandes
  • 1 Bowl Pequeño
  • 2 Moldes de Pan

 

 

PROCEDIMIENTO

 

  • Precalentar el horno a 180º C
  • Mezclar la mantequilla derretida y el azúcar en un Bowl grande. Revolver muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Agregar los huevos y revolver.
  • Agregar el puré de Calabaza y revolver nuevamente.

 

  • En un Bowl pequeño combinar el zumo de limón y la leche.
  • Divida la harina en dos partes. ½ Taza guárdela para usar más adelante con el Cacoa Natural.
  • La harina restante incorpórela a la mezcla de forma alternada con la leche y el limón mezclando suavemente.
  • Agregue la canela, clavos, jengibre, nuez moscada, sal, bicarbonato y polvo de hornear. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

 

  • Dividir la masa en dos partes iguales. Una parte pasarla a un Bowl nuevo y la otra parte dejarla en el Bowl donde se hizo la mezcla.
  • Agregar Cacoa a uno de los Bowls y la harina restante al otro.
  • Mezclar muy bien los dos Bowls, hasta tener una los ingredientes bien incorporados.

 

 

  • Engrasar dos moldes para Pan.
  • Agregar al molde cucharadas de Mezcla alternando los Bowls (Chocolate y Calabaza).
  • Hacer una segunda capa en la parte superior, repitiendo el patrón y la alternancia del Chocolate y la Calabaza
  • Pase un pequeño cuchillo por la superficie del pan en forma de ochos, para que las dos mezclas se incorporen.

 

  • Hornear el pan de 65 a 75 minutos.
  • Enterrar un palo pequeño y revisar hasta que esté limpio para poder retirar del horno y dejar enfriar por 10 min.
  • Ahora retire el pan del molde y disfrute !

 

 

 

 

 

Receta original y fotos :

Marbled Chocolate Pumpkin Bread

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